オイルサーディンは宮津で以前から作られていた名物でありそれをハンバーガーにしてご当地ハンバーガーにしている
鬼エビは京都で底引き網に買ったものしか水揚げされない貴重なエビ
アンソンべニール セイコガニのテリーヌ
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